昭和47年に会社を設立した頃は、オイルショックの影響もあり、また当時の旦那衆には、この若造に何が分かるのかと言われ、不安と悔しさでいっぱいでした。
この業界では、仕入れによってすべてが決まるのだと感じ、毎日たくさんのマグロを見てまいりました。下付をして、セリ落とした品物が自分のイメージしたものに近づけたのかと、日々努力を重ねてきました。
また、それと並行してお客様の反応（意見、願望、不満）などを踏まえ、かなり信用もいただけるようになりました。
現在では、安定した品物をお客様に提供できるようになって来ました。マグロとは大変価値があるとともに、大変難しい食材でもあります。
特に冷凍のマグロの良し悪しを見抜くのは至難の業であります。
仮に１００本のマグロがあるならば、決して同じ物は２本とありません。この中の見えない品物を安定した品質のみを仕入れるには、多くの経験とセンスにかかって来るものだと思います。これに関しては一生勉強であり、100％を目指して、これからも精進してまいります。
| 商 標 | 有限会社協立水産 | 大きな地図で見る  |
| 所在地 | 〒338-0833 埼玉県さいたま市桜区桜田3-3-1 埼玉県中央市場内 |
|
| 電話番号 | 048-711-1023 | |
| FAX番号 | 048-711-1022 | |
 |
||
| 定休日 | 日曜、祝祭日、築地休業日 ※築地休業日は都度お知らせをご確認ください。 |
|
| 代表者 | 服部和則 | |
| 事業内容 | 水産物卸及び仲卸・まぐろ類専門卸販売業 | |
| 創立年月日 | 昭和47年9月29日 | |
| 売上高 | 6億円 | |
| 資本金 | 300万円 | |
| 主要取引先 | 飲食店、スーパー、鮮魚店、ケータリング | |
| 取引銀行 | 北越銀行 埼玉りそな銀行 武蔵野銀行 |